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Os tomates são uma fruta muito popular. E por boas razões.
Os tomates frescos têm baixo teor de hidratos de carbono. Na verdade, o seu teor de carboidratos consiste principalmente em açúcares simples e fibras insolúveis. A fruta é composta principalmente de água.
Os tomates são uma boa fonte de várias vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio, vitamina K e ácido fólico. O licopeno é um dos compostos vegetais mais abundantes no tomate, associado à melhoria da saúde cardíaca, prevenção do cancro e proteção contra queimaduras solares.
Os tomates são geralmente bem tolerados, mas podem causar reações alérgicas em pessoas alérgicas ao pólen, diz a Healthline.
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