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Os anticoagulantes são um tipo de medicamento bastante comum que evitam a formação de coágulos no sangue. Em alguns casos, deve ter algum cuidado com alguns alimentos para evitar uma má interação no organismo. Neste caso, falamos da couve kale.
O 'website' EatingWell falou com a dietista Maria Fraga para perceber melhor a relação entre estes medicamentos e a kale. Em causa está a vitamina k presente neste alimento.
"A vitamina k ajuda a sintetizar várias proteínas. Sem vitamina k suficiente, esses fatores não são ativados e o processo de coagulação é prejudicado", começa por dizer. A couve kale tem uma elevada quantidade desta vitamina, entre 66% e 89% da ingestão diária recomendada numa chávena.
"Uma mudança repentina na quantidade de vitamina K que consome pode causar sangramento ou coágulos sanguíneos. Não se trata de evitar a vitamina k, mas sim da importância de manter a ingestão diária de vitamina k consistente", continua.
"A vitamina k pode interferir no equilíbrio dos fatores de coagulação e neutralizar os efeitos do anticoagulante."
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