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Uma sopa de lentilhas é bem mais fácil do que pensa. Em poucos minutos está pronta a comer. Tudo que precisa é de seguir a receita do 'website' Taste.
Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite
1 cebola roxa picada
1 cenoura picada finamente
2 latas de lentilhas
1 lata de tomate em cubos
500 ml de caldo de legumes
2 folhas de louro
2 colheres de chá de orégãos
¼ chávena de salsa picada
25 gramas de parmesão ralado
Modo de preparação:
1- Cozinhe a cebola com o azeite e a cenoura. Misture as lentilhas e o tomate, o caldo, o louro e os orégãos. Reduza o lume e cozinhe por 10 minutos. Remova o louro.
2- Triture a sopa e volte a cozinhar por mais uns minutos ao lume. Acrescente a salsa e o parmesão. Está pronto a servir.
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