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Conforme explica um artigo publicado pelo portal Healthline, o fígado é um dos órgãos mais importantes do corpo humano. Sendo responsável, entre outras funções, por extrair energia e nutrientes dos alimentos e remover as toxinas da corrente sanguínea.
A Organização Mundial de Gastroenterologia divulga uma série de diretrizes dietéticas para evitar o desenvolvimento de doenças hepáticas, sobretudo de origem gordurosa.
Eis os alimentos que deve evitar o mais possível:
Açúcar
O consumo diário de açúcar não deve ultrapassar seis colheres de sopa. Esta recomendação visa evitar o aparecimento da condição conhecida por fígado gordo não alcoólico, além de reduzir o risco de desenvolver doenças como obesidade e diabetes.
Gorduras
Não obstante a necessidade de consumir algumas gorduras, estas devem ser saudáveis e se possível de origem vegetal.
Os especialistas recomendam assim ingerir produtos de charcutaria e carne vermelha. Por outro lado, deve incluir na sua dieta alimentos como azeite, abacate e leguminosas. Se optar pela proteína animal, prefira peixe e carne branca.
Sal
O consumo excessivo de sal provoca danos nas células do fígado, o que por sua vez pode levar ao desenvolvimento de fibrose hepática. A condição faz com que as proteínas se agrupem no órgão, impedindo que funcione adequadamente.
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