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É importante incluir alimentos ricos em cálcio na dieta? Trata-se de um mineral fundamental para "o desenvolvimento de ossos e dentes fortes", explica Desiree Nielsen, uma dietista. Quando se fala em alimentos ricos em cálcio, a maioria das pessoas pensa em laticínios, especialmente o leite, mas existem opções de origem vegetal. Tome nota!
Seis alimentos de origem vegetal que são ricos em cálcio:
- Couve 'kale'. Cozinhada tem cerca de 177 mg (miligramas) de cálcio por chávena;
- Espinafres. Depois de cozinhados podem ter 245 mg de cálcio por chávena;
- Bok choy. Cozinhada pode ter 185 mg de cálcio por chávena;
- Feijão branco. Pode ter cerca de 71 mg de cálcio por meia chávena;
- Couve galega. Cozinhada pode ter cerca de 268 mg de cálcio por chávena;
- Tofu (preparado com sulfato de cálcio). Tem cerca de 434 mg de cálcio por meia chávena.