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Melão, melão e mais melão. É uma das frutas da época e acaba por ser bastante versátil na cozinha. Se só a consome cortada e nada mais, está na altura de seguir em frente.
Sugerimos três receitas que pode fazer com melão, desde uma entrada, uma sobremesas e até uma sopa fria. veja como são simples.
Melão assado, uma receita que sabe a verão
Nunca provou melão assado? Nem sabe o que está a perder. Veja como é simples e saborosa esta receita do 'website' Food52.
Ingredientes:
1 melão (ou meloa) pequeno
2 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparação:
1- Corte o melão em fatias e retire as sementes. Corte em pedaços ou coloque em fatias por cima de um tabuleiro. Coloque o açúcar por cima. Leve ao forno durante 20 minutos.
2- Deixe arrefecer, sirva com gelado ou iogurte.
Sopa fria? Prove esta de melão
Se gosta de gaspacho, é bem capaz de vir a gostar desta sopa fria de melão. A receita é da nutricionista Inês Soares.
Ingredientes:
2 fatias de melão
1 iogurte natural
4 folhas de hortelã
1 colher de café de sal
1 fatia de presunto
Modo de preparação:
1- Num processador, triture as fatias de melão com o iogurte e a hortelã.
2- Tempere com sal, coloque numa taça e reserve.
3- Coloque uma 1 fatia de presunto entre duas folhas de papel de cozinha e leve ao microondas 30 segundos ou até ficar estaladiço.
4- Disponha pequenos pedaços por cima da sopa e sirva.
Mousse de melão para os dias quentes
O portal Guia de Cozinha partilhou esta receita bem simples. Veja como se faz.
Ingredientes:
1 de gelatina em pó sem sabor incolor;
1 lata de leite condensado;
1 lata de natas
2 chávenas (chá) de melão maduro picado;
1 colher (sopa) de sumo de limão;
1 colher (chá) de essência de baunilha.
Modo de preparação.
1- Siga as instruções presentes no rótulo da embalagem para dissolver a gelatina e leve ao lume em banho-maria.
2- Bata no liquidificador o leite condensado, as natas, o melão, o sumo de limão e a essência até atingir uma mistura homogénea.
3- Despeje em taças individuais e coloque no frigorífico durante cerca de duas horas.
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