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É (quase) sempre uma ótima ideia começar o dia com um prato de panquecas caseiras e deliciosas. Concorda? Tem de experimentar a receita de apenas três ingredientes sugerida no But First We Brunch. É incrível!
Ingredientes:
240 g de farinha com fermento
2 ovos
1 lata pequena de leite condensado
56 g de manteiga sem sal derretida e arrefecida (opcional)
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Modo de preparação:
1- Primeiro, numa tigela grande, misture os ovos e o conteúdo de uma lata de leite condensado. Encha o recipiente vazio com água e adicione. Misture tudo muito bem. Pode acrescentar a manteiga e a baunilha.
2- Polvilhe a farinha com fermento por cima dos ingredientes húmidos e misture para ficar homogéneo.
3- Deixe a massa repousar durante pelo menos 15 minutos. Depois, se a massa parecer demasiado espessa, adicione mais água, algumas colheres de sopa de cada vez, até ¼ de chávena, ou até obter a consistência desejada.
4- Depois, aqueça uma frigideira grande antiaderente, em lume médio/baixo. Coloque um pouco de manteiga na frigideira e deixe-a derreter.
5- Deite cerca de ⅓ a ½ chávena de massa na frigideira. Cozinhe as panquecas dos dois lado. Faça isto para acabar com a massa.
6- Sirva com iogurte batido ou xarope de ácer quente e fruta.
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