Informação Colesterol alto? Nutricionista revela qual o pequeno-almoço ideal

[Lordelo]

Por vezes, os sinais de que tem os valores de colesterol altos podem ser complicados de perceber. Ainda assim, é sempre importante estar consciente se tem o colesterol elevado. Se for o seu caso, há um pequeno-almoço em que deve começar a apostar.


Mandy Enright é nutricionista e ao website EatingWell revelou qual o pequeno-almoço ideal para alguém que tem o colesterol elevado. Será que é algo mais básico, como tostas de pão integral ou iogurte? Ou algo mais composto e complicado de fazer.

Colesterol alto: O pequeno-almoço ideal​

Poderia pensar que a seria a melhor escolha, mas olhe que a quinoa é mesmo o melhor que pode consumir logo de manhã se tiver os níveis de colesterol altos. “A quinoa é um grão integral versátil que cozinha em cerca de 15 minutos. Pode ser preparada com antecedência para manhãs mais corridas”, começa por dizer.


“A flexibilidade da quinoa é uma grande vantagem. Pode usá-la para preparar uma tigela para o pequeno-almoço salgado com ovos ou uma versão mais doce com frutas frescas e canela”, continua.

Os motivos para comer quinoa logo pela manhã​

São vários os motivos que fazem da quinoa a melhor opção de pequeno-almoço para pessoas com colesterol elevado. O facto de ser rica em proteína é uma delas. “A incorporação de proteínas vegetais provenientes de fontes como quinoa, nozes, sementes e feijões, tem sido associada a um menor risco de doenças cardiovasculares.”


Por outro lado, é um alimento rico em fibras. “Irá sair a ganhar com este tipo de fibra alimentar, pois ajuda a reduzir o colesterol LDL e o colesterol geral.” Acaba ainda por ser uma boa forma de conseguir ter mais gorduras saudáveis.


“A quinoa contém naturalmente quantidades moderadas de gorduras saudáveis para o coração, principalmente gorduras poli-insaturadas e monoinsaturadas.”

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