A crepioca de queijo saudável para começar bem o fim de semana

[Lordelo]

Vai ficar por casa e ainda não tomou o pequeno-almoço? Este é o dia perfeito para fazer um brunch ligeiro e até saltar o almoço. Uma crepioca de queijo fica sempre bem. É muito fácil de fazer. Esta receita é do portal Guia da Semana. Pode juntar outros recheios, se preferir.









Ingredientes:
4 colheres de sopa de tapioca
1 ovo
1 colher de queijo creme
4 colheres de queijo ralado
manjericão q.b (ou outra ervas que mais gostar)


Modo de preparação:
1- Numa tigela comece por misturar a tapioca com o ovo e o queijo creme. Junte um pouco de sal e também o manjericão.
2- Aqueça uma frigideira e coloque um pouco desta mistura. Deixe por uns minutos, até que comece a fumegar dos lados e junte o queijo ralado. Deixe derreter e dobre a crepioca. Pode servir com uma salada.

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