Informação 7 alimentos que têm mais ferro do que carne de vaca

[Lordelo]

O ferro é um nutriente essencial, que permite, entre várias coisas, manter os níveis os níveis de energia durante o dia, bem como o transporte de oxigénio para o sangue e a regulação da temperatura corporal.


No que diz respeito a alimentos ricos em ferro a carne vermelha, neste caso a de vaca, é das mais recomendadas. Mas não é a única. Um artigo da EatingWell destaca oito alimentos com mais ferro.

1. Ostras​

As ostras são uma das melhores fontes de ferro que existem ao conterem cerca de 4,3 mg por porção de 85 gramas. Para além disso são baixas em calorias e ricas em proteína, o que as torna num ótimo alimento para quem quer perder peso.


Também são ricas em nutrientes como zinco, vitamina D, vitamina B12 e selénio. Também são consideradas afrodisíacas.

2. Feijão​

O feijão faz bem ao coração e ajuda a manter os níveis de energia. O branco e o vermelho, em particular, são ricos em ferro (cerca de 8 gramas por chávena).


Esta leguminosa possui uma combinação essencial de fibras e proteínas que ajuda a manter a saciedade até à próxima refeição. Para além disso são ricos em potássio, magnésio e cálcio.

3. Chocolate amargo​

Apenas 30 gramas - uma porção - de chocolate negro contém 3,3 mg de ferro, para além de uma dose de magnésio, fibra e manganésio.

4. Espinafres​

O Popeye tinha razão quando dizia que comer espinafres lhe fazia bem. Este vegetal é um dos mais ricos em ferro sendo que uma chávena contém 6 mg.


Também é rico em vitamina A, C E K, além de cálcio, magnésio, entre outras vitaminas e minerais.

5. Lentilhas​

As lentilhas são um dos alimentos base em diversas culturas e não é por acaso. Apenas meia chávena de lentilhas cozidas tem 3 mg de ferro, além da combinação de proteína e fibra que se necessita para a saciedade.


As lentilhas são também ricas em folato, manganésio, fósforo e potássio.

6. Tofu​

Esta proteína à base de soja é uma ótima fonte de selénio, manganésio e fósforo e, quando enriquecida, cálcio e magnésio.

7. Cereais e aveia​

A aveia contém cerca de 10% do valor diário recomendado em apenas meia chávena.


O ferro é um nutriente essencial tanto para os adultos, como para as crianças. Procure sempre combinar as fontes vegetarianas de ferro com uma fonte de vitamina C, como laranja, morangos, kiwi ou outro para uma melhor absorção.

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