Informação Veja como é fácil fazer estas bolachas vegan com toque a limão

[Lordelo]

Esqueça os pacotes de bolachas de compra. Da próxima vez que quiser levar um snack para a praia, opte por fazer umas caseiras. Estas do 'website' Love & Lemons são vegan e têm um toque a limão.






Ingredientes:
1 e 1/2 chávena de farinha de trigo
1 chávena de farinha de amêndoa
¼ chávena de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1/4 chávena de óleo de coco
½ chávena de bebida de amêndoa
1/2 colher de sopa de raspas de limão


Modo de preparação:
1- Num processador de alimentos, junte as farinhas, o açúcar, o fermento e o sal. Junte o óleo de coco e bata até misturar. Acrescente a bebida vegetal e as raspas de limão.
2- Retire a massa, divida em 12 pedaços e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
3- Leve ao forno durante 12 a 15 minutos.

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