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Quem resiste a uma fatia quentinha do icónico e clássico bolo de iogurte? Hoje trazemos-lhe uma receita fácil de fazer e cuja unidade de medida será o próprio copo de iogurte. É ideal para aproveitar um iogurte que já esteja próximo do prazo de validade e perfeita para levar na lancheira da escola ou do trabalho. Tome nota!
Bolo de iogurte da Branca de Neve
Ingredientes:
Para o bolo
1 iogurte natural (ou de aroma);
2 copos de iogurte de farinha branca fina para bolos (se usar outra sem fermento, então adicione duas colheres de chá de fermento em pó);
1 copo de iogurte de açúcar;
1 copo de iogurte óleo vegetal;
3 ovos;
Para barrar a forma
1 colher de chá de manteiga;
1 colher de chá de farinha;
Modo de preparação:
1. Colocar 1 iogurte dentro de uma tigela.
2. Juntar 2 copos de iogurte de farinha branca de neve fina, 1 copo de iogurte de açúcar, 1 copo de iogurte de óleo vegetal e 3 ovos inteiros.
3. Bater tudo junto até ficar uma massa homogénea.
4. Barrar a forma com manteiga e polvilhar com farinha.
5. Colocar na forma, ir ao forno a 180ºC, entre 15 a 20 minutos, faça o teste do palito.
6. Deixar arrefecer, desenformar e servir.
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