Informação Truque para fazer sempre um arroz perfeito

[Lordelo]

Nunca sabe de quanta água precisa para fazer arroz? Existe uma forma simples de descobrir e não tem de usar nenhum tipo de utensílio. Andy Hearnden, chef neozelandês, publicou um vídeo no YouTube, onde ensinou a colocar em prática um truque usado por todas as "avós asiáticas" há décadas.






Quer experimentar? É muito simples e só precisa de aprender a usar os nós dos dedos da mão como guia, mas primeiro, o chef aconselha todos a lavar o arroz três vezes, "até a água ficar quase transparente".


Depois tem de colocar o arroz numa panela e, a seguir, "água suficiente para que chegue ao primeiro nó do dedo, quando a ponta do seu dedo estiver a tocar no topo do arroz", explica. E depois só tem de cozinhar normalmente.

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