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MMAD
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Receita para 4 pessoas
Ingredientes:
200g de pão saloio
150g de queijo ralado
300g de cebolas cortadas em rodelas muito finas
50g de manteiga
1l de caldo de carne
1 colher de sopa de farinha
1 colher de sopa de vinho do Porto
sal e noz-moscada q.b.
Preparação:
Derreta a manteiga e aloure as cebolas que devem ser cortadas bem finas, polvilhe com a farinha e mexa bem para cozer, acrescentando pouco a pouco o caldo.
Deixe cozer bem, rectifique o sal e um pouco de noz-moscada.
Parta o pão em fatias que deverá levar ao forno a torrar durante alguns minutos.
Numa terrina que possa ir ao forno ou em tigelas individuais, disponha as fatias de pão alternadamente com uma camada de queijo ralado e cubra com o caldo.
Leve ao forno a gratinar durante 30 minutos até ficar bem dourado e sirva de imediato.
Ingredientes:
200g de pão saloio
150g de queijo ralado
300g de cebolas cortadas em rodelas muito finas
50g de manteiga
1l de caldo de carne
1 colher de sopa de farinha
1 colher de sopa de vinho do Porto
sal e noz-moscada q.b.
Preparação:
Derreta a manteiga e aloure as cebolas que devem ser cortadas bem finas, polvilhe com a farinha e mexa bem para cozer, acrescentando pouco a pouco o caldo.
Deixe cozer bem, rectifique o sal e um pouco de noz-moscada.
Parta o pão em fatias que deverá levar ao forno a torrar durante alguns minutos.
Numa terrina que possa ir ao forno ou em tigelas individuais, disponha as fatias de pão alternadamente com uma camada de queijo ralado e cubra com o caldo.
Leve ao forno a gratinar durante 30 minutos até ficar bem dourado e sirva de imediato.