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Mesmo as pessoas que não sejam celíacas podem ter de deixar de ingerir glúten. Existem várias reações no corpo que indicam que o melhor é ter atenção à quantidade que consome.
Melissa Baker, do FoodQueries, falou com o 'website' Health Digest para perceber melhor esta questão. Refere que ter inchaço frequente, gases, dores abdominais, diarreia e prisão de ventre logo após a ingestão de algum alimento com glúten podem ser sinais a ter em conta.
"Outros sintomas podem incluir fadiga, dores de cabeça, dores nas articulações e erupções cutâneas", contou Melissa Baker.
"No entanto, é importante observar que esses sintomas podem ter outras causas subjacentes, por isso é importante falar com um profissional de saúde antes de eliminar o glúten da dieta."
Explica que o arroz, o milho e a quinoa são alguns dos substitutos que podem ser usados.
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