- Entrou
- Ago 4, 2007
- Mensagens
- 51,820
- Gostos Recebidos
- 1,258
Há por aí fãs de rolo de carne? Então não poderiam estar num artigo melhor. Temos três receitas muito simples que vai querer experimentar já hoje.
Uma é de Filipa Gomes, outra da nutricionista Lilian Barros e mais uma que foi partilhada pela Pingo Doce.
Rolo de carne da Filipa Gomes
Ingredientes:
2 Cebolas Roxas picadas
Q.b. Azeite
2 colheres de sopa Açúcar Amarelo
800 gr Carne de Vaca Picada
1/3 Chouriço de Carne Picado
4 dentes Alho Picados
2 colheres de sopa Cebola Desidratada
1/2 chávena + 1 Pouco Pão Ralado
Q.b. Sal
Q.b. Pimenta
2 Ovos
1 pacote Natas de soja
100 gr Queijo flamengo
150 gr Presunto
Q.b. Azeite
1 folha Louro
Modo de preparação:
1- Caramelize 2 cebolas roxas picadas com 1 fio de azeite e 2 colheres de sopa de açúcar amarelo.
2- Entretanto prepare a carne: junte 800 gramas de carne de vaca picada, 1/3 de chouriço de carne picado, 4 dentes de alho, 2 colheres de sopa de cebola desidratada e meia chávena de pão ralado. Tempere com sal e pimenta, junte 2 ovos e meio pacote de natas de soja. Encorpore tudo muito bem e estenda sobre papel vegetal polvilhado com pão ralado.
3- Calque a carne para formar um rectângulo. Sobre a carne coloque algumas fatias de queijo flamengo, 150 gramas de presunto cortado em pedaços e finalmente a cebola caramelizada. Enrole e transfira para um tabuleiro com a ajuda do papel vegetal. Regue com o restante meio pacote de natas de soja e junte uma folha de louro.
4- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 45 minutos.
Rolo de carne aprovado por nutricionista
A receita é da autoria da nutricionista Lilian Barros e foi partilhada no Instagram. Veja como é simples.
Ingredientes:
200 g de carne de vaca picada (do lombo, sem gordura)
1 cebola picada
1 cenoura grande ralada
1 curgete ralada
1 ovo
Flor de sal q.b.
Modo de preparação:
1- Junte todos os ingredientes e misture bem.
2- Dê forma e leve ao forno.
Rolo de carne do Pingo Doce
Esta receita foi partilhada pelo Pingo Doce. Veja como se faz em menos de nada.
Ingredientes:
pimenta 1 q.b.
rolo de carne recheado com queijo e fiambre 1 unid.
tomilho 1 q.b.
azeite 1 c. de sopa
alho congelado 2 c. de sopa
cogumelo marron 300 g
natas 1 emb.
sal 1 c. de chá
Modo de preparação:
1- Coloque o rolo de carne num prato de forno. Tempere com tomilho e regue com azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 minutos.
2- Retire o rolo do forno adicione os cogumelos em metades ou quartos, o alho picado e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno por mais 15 minutos.
3- Retire o rolo do forno, e adicione à base do prato de forno as natas envolvendo os cogumelos delicadamente. Finalize com mais um pouco de tomilho.
IN:NM