Receita muito original! Comece o dia com uns queques de pequeno-almoço

[Lordelo]

Comece o dia com uns deliciosos (e originais) queques de pequeno-almoço. A receita é do Continente:

Ingredientes
azeite q.b.
1 dente de alho picado
1 cebola picada
150 g de bacon aos pedaços
2 c. sopa de pimento verde picado
2 c. sopa de pimento encarnado picado
2 chávenas de espinafres
3 ovos
5 claras
sal e pimenta q.b.

Preparação
Refogue a cebola e o alho em azeite. Adicione o bacon e deixe dourar.
Junte os pimentos, envolva bem e deixe cozinhar por 4 minutos. Adicione os espinafres picados, misture e tempere com sal e pimenta.
Deite uma colher de sopa desta mistura em formas de queque em silicone.
Numa taça misture os ovos e as clara, tempere com sal e verta para dentro das formas.
Leve ao forno por cerca de 15 minutos até prenderem.


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