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Está constantemente lufa-fufa e sua alimentação acaba por levar por tabela? Felizmente, o que não faltam são receitas rápidas e fáceis de fazer. Comece por esta sugestão, cortesia de Sara Oliveira, autora do blogue 'Nem acredito que é saudável!': grão com pimentos.
Tome nota!
Ingredientes (para duas pessoas):
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
1/2 pimento vermelho cortado em tiras finas
2 tomates picados
1 curgete pequeno cortado em quadrados pequenos
200 g de grão cozido
1 colheres de chá de alecrim seco
Sal
Pimenta
Folhas de manjericão ou coentros q.b.
5 ou 8 azeitonas cortadas
Modo de preparação:
1- Numa frigideira grande ou num tacho, comece por juntar a cebola com o azeite. Deixe cozinhar durante cinco minutos.
2- Pique os alhos e junte-os. Adicione também o pimento e o curgete e cozinhe mais cinco minutos.
3- Acrescente os tomates partidos em pequenos pedaços e o grão cozido.
4- Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 15 minutos. Tape a frigideira ou tacho.
5- Destape, junte o alecrim seco e deixe cozinhar até os líquidos evaporarem.
6- Apague o lume e junte as azeitonas cortadas em rodelas e as folhas de manjericão/ coentros cortados.
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