Podemos recongelar carne ou é perigoso?

[Lordelo]

O que acontece quando descongela muita carne? Será que pode recongelar este alimento com segurança? Depende...

Segundo a Reader's Digest, é possível recongelar a carne com segurança desde que a tenha descongelado no frigorífico ou noutro lugar com temperaturas abaixo dos 5°C. Certifique-se de recongelar o mais rapidamente possível e antes verifique se há odores ou cores estranhas.

Porém, se descongelar a carne na bancada ou no microondas, ela não poderá ser congelada novamente.

Lembre-se de que o recongelamento da carne pode alterar o seu sabor e qualidade.

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