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Quer fazer uma alimentação mais 'amiga' da saúde? Tem (mesmo) de começar a apostar em certos alimentos. Por exemplo, Poonam Desai, uma médica, citada no Mirror, aconselha que coma regularmente cebola crua para reduzir o risco de inflamação e cancro.
Então, caso não saiba, "as cebolas contêm algo chamado quercetina", responsável pelas suas características "antioxidantes e anti-inflamatórios", mas deve escolher cebolas da cor certa.
Por exemplo, "as cebolas vermelhas contêm mais quercetina do que as brancas ou amarelas". Explica ainda que ao cozinhar as cebolas os níveis de quercetina diminuem, ou seja, recomenda que as coma sempre cruas para conseguir o máximo de benefícios.
Já a Healthline, citada no mesmo jornal, afirma que "estudos mostram que a quercetina pode ajudar a combater a inflamação no corpo", algo que está relacionado com problemas de saúde crónicos como cancro, doenças cardíacas e renais.
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