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Um estudo realizado por investigadores do Centro Médico da Universidade de Rush, nos Estados Unidos, detetou mais um dos muitos benefícios do consumo frequente e variado de canela. Depois de ter sido identificada como uma especiaria com um efeito altamente positivo no aceleramento do metabolismo e no processo de emagrecimento, a canela está agora associada a melhorias na memória.
Na investigação realizada, os ratos de laboratório que foram alimentados com canela viram a sua capacidade de aprendizagem melhorar significativamente, uma vez que a parte do cérebro relacionada com a memória ficou mais ativa.
Após um mês que incluiu diariamente canela na alimentação, os ratos passaram a apresentar um aumento da CREB – uma proteína essencial para a memória e aprendizagem – e uma diminuição da GABRA5, um gene codificador. E tudo porque o organismo é capaz de converter a canela em benzoato de sódio, um componente que promove neurónios saudáveis.
Contudo, salienta a FOX News, os efeitos benéficos da canela a nível cerebral apenas foram notórios nos ratos com problemas de aprendizagem, sendo que aqueles que eram já ‘bons alunos’ não apresentaram qualquer alteração.
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