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Fãs de massas, com presunto se faz este delicioso prato de lasanha. Simples e muito, mas mesmo muito agradável ao paladar.
A receita, partilhada pela Milaneza, pode ser acompanhada por uma boa salada. Tome nota de tudo o que precisa para que nada falhe:
Ingredientes (para quatro pessoas):
16 folhas de lasanha
250 g de presunto picado
1 colher de sopa de óleo
100 g de manteiga ou margarina
6 ovos
1 pitada de pimenta preta
1 pitada de noz-moscada
2,5 dl de natas
1 pitada de sal
Pão ralado
Queijo ralado
Orégãos ou manjericão para polvilhar
Modo de preparação:
1- Comece por cozer as folhas de lasanha em água a ferver temperada com sal e uma colher de óleo até ficar 'al dente'.
2- Entretanto, separe as gemas das claras e bata-as com manteiga amolecida, juntamente com as natas e o presunto picado. Tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada.
3- Unta um prato próprio para ir ao forno.
4- Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado.
5- No fundo do prato, coloque as folhas de lasanha e, por cima, as gemas batidas e o presunto picado. Polvilhe com duas colheres de sopa de pão ralado.
6- Adicione o queijo ralado e regue com manteiga derretida.
7- Leve ao forno, previamente aquecido a 200 °C, durante cerca de 30 minutos ou até estar dourado.
8- Por fim, polvilhe com orégãos ou manjericão fresco picado.
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