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Um pouco de castanhas do Brasil ou do Pará por dia, nem sabe o bem que lhe fazia. Um novo estudo da Universidade Federal de Viçosa, no Brasil, refere que este fruto seco, à venda nos supermercados, pode salvar um intestino doente. Os resultados foram publicados no Journal of Nutrition.
Ao todo, participaram no estudo 46 pessoas. Os investigadores avaliaram os efeitos do consumo de castanha do Pará em mulheres com excesso de peso ou obesidade.
Conforme mostram os resultados, este alimento contribui com melhorias associadas à inflamação e à impermeabilidade intestinal, que pode permitir a entrada de substâncias tóxicas.
"A obesidade está associada à inflamação de baixo grau e ao aumento da permeabilidade intestinal. A castanha do Pará parece ser uma intervenção dietética promissora para controlar a inflamação ao aumentar as defesas antioxidantes", segundo o grupo de cientistas.
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