Espetos de Novilho à moda da Madeira

[Nelson14]

Espetos de Novilho à moda da Madeira

Ingredientes:

Nacos de novilho
Sal grosso q.b.
5 dentes de alho aos pedacinhos
5 folhas de louro


Preparação:

Numa tigela larga, deite um bom punhado de sal,
os alhos picados e umas 5 folhas de louro aos pedacinhos.
Esfregue bem a carne com esta mistura e leve-a a assar na brasa
por cerca de 10 minutos, virando o espeto de vez em quando.
Acompanhe com uma boa fatia de pão caseiro
e umas massarocas de milho também assadas na brasa.

Fica uma delícia.



Bom apetite!

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