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Quem aprecia papaias sabe que é notoriamente difícil prever o sabor de uma. Para facilitar a tarefa os especialistas do website de Martha Stewart explicaram o que deve ter em conta ao escolher (e comprar) uma. Tudo para garantir que leva as melhores para casa. Tome nota!
Primeiro tem de ler o rótulo. É "a melhor maneira de diferenciar uma papaia saborosa de uma sem graça". Isto porque "o local onde foi cultivada, o seu nome e o local onde a comprou permitir-lhe-ão distinguir a boa da insípida".
Geralmente, as papaias mais pequenas tendem a ter um sabor melhor, acrescenta. Tente procurar a 'strawberry' - e outras variedades - um tipo de papaia alongada que tem polpa vermelha.
Se quiser comer uma papaia doce e madura, "escolha um fruto cuja casca já esteja a começar a mudar de cor", neste caso "de verde para amarelo ou laranja".
Realçam ainda que "a melhor maneira de saber se uma papaia está madura é pelo seu aroma super doce e ligeiramente almiscarado".
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