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Sem tempo nem paciência para cozinhar? Este arroz de frango e legumes faz-se num instante.
Anote esta receita da nutricionista Ana Rita Campos.
Ingredientes:
1 peito de frango cortado em cubos
1 cebola
1 pimento vermelho picado
1 chávena de ervilhas
1 chávena de tomate triturado
1 copo de arroz para 2 copos de água
1 a 2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho
Sal
Pimentão doce
Pimenta
Brócolos (opcional)
Modo de preparação:
1- Numa frigideira, começa por juntar o azeite, a cebola e o pimento vermelho.
2- Depois, adicione o frango, o alho, o pimentão doce, o arroz, junte a água, o tomate as ervilhas. Tempere com sal.
3- Se assim o desejar, finalize com brócolos.
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