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- Set 26, 2006
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Ingredientes:
* 6 ovos
* 190 g de açúcar
* 120 g de farinha
* 100 g de cacau (ou chocolate em pó)
* 30 g de manteiga
* 2 pêras em calda
* 3 a 4 colheres das de sopa da calda
Confecção:
Batem-se muito bem as gemas com o açúcar até se obter um creme bem fofo.
Junta-se-lhe a calda e mexe-se.
Mistura-se a farinha e o cacau peneirados.
Em seguida misturam-se as pêras cortadas em pedacinhos finos.
Junta-se-lhe a manteiga derretida (em banho-maria ou no microondas) e por fim as claras em castelo.
Deita-se a massa em uma forma untada com manteiga.
Leva-se ao forno pré-aquecido para cozer em 130ºC cerca de 20 minutos. Depois, eleva-se a temperatura do forno para 180ºC, que se mantêm até o bolo estar cozido (espete um palito no bolo para saber se ele está cozido; se o palito sair limpo, o bolo está pronto).
* 6 ovos
* 190 g de açúcar
* 120 g de farinha
* 100 g de cacau (ou chocolate em pó)
* 30 g de manteiga
* 2 pêras em calda
* 3 a 4 colheres das de sopa da calda
Confecção:
Batem-se muito bem as gemas com o açúcar até se obter um creme bem fofo.
Junta-se-lhe a calda e mexe-se.
Mistura-se a farinha e o cacau peneirados.
Em seguida misturam-se as pêras cortadas em pedacinhos finos.
Junta-se-lhe a manteiga derretida (em banho-maria ou no microondas) e por fim as claras em castelo.
Deita-se a massa em uma forma untada com manteiga.
Leva-se ao forno pré-aquecido para cozer em 130ºC cerca de 20 minutos. Depois, eleva-se a temperatura do forno para 180ºC, que se mantêm até o bolo estar cozido (espete um palito no bolo para saber se ele está cozido; se o palito sair limpo, o bolo está pronto).