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Batatas a Murro com Azeite e Tomilho

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GF Ouro
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Fev 4, 2008
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Ingredientes:


800 g de batatinhas
2 dl de azeite
5 dentes de alho
1 ramo de tomilho
sal grosso q.b.


Confecção:

Clave as batatinhas, disponha-as num tabuleiro e cubra-as com bastante sal grosso.
Leve ao forno previamente aquecido a (200ºC), cerca de 35 minutos.
Assim que estiverem assadas, retire-as, achate-as e coloque-as numa travessa.
Leve a lume brando uma frigideira com o azeite e os dentes de alho esborrachados e deixe ferver durante alguns minutos.
Regue as batatas com o azeite e sirva polvilhadas com o tomilho.
Sirva como acompanhamento de carnes grelhadas, bacalhau etc..
 
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