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Os frutos secos são um excelente alimento para incluir na nossa dieta. Estamos perante um produto rico em gorduras saudáveis, altamente satisfatório e que, em pequenas quantidades, é perfeito para fazer parte de uma alimentação saudável e equilibrada.
Um dos frutos secos que mais contribui para a nossa dieta são as amêndoas. Estas, explica a nutricionista María Eugenia Fernández, à abc, são ricas em vitamina E, que é um poderoso antioxidante. Além disso, fornece 20 gramas de proteína para cada 100 de amêndoas e são uma boa fonte de aminoácidos essenciais. “Também têm uma grande contribuição de cálcio, fósforo e magnésio, além de manganês, zinco e ferro”, acrescenta a nutricionista.
A acrescentar, as amêndoas são ricas em antioxidantes, fibras e vitaminas que são muito boas para a pele.
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