Arroz rico

[Nelson14]

Arroz rico

Ingredientes:

100g de cenouras às rodelas
2 fatias de bacon
1/2 chouriço de carne
2 dentes de alho
100g de grão cozido
0,5dl de azeite
1dl de vinho branco
1 cebola pequena
1 folha de louro
1/2 pimento aos cubos
250g de arroz
Salsa, sal e pimenta a gosto


Preparação:

Leve a cebola e os alhos a alourar no azeite por alguns segundos.
De seguida junte as cenouras, o bacon e o chouriço, deixando cozinhar um pouco.
Regue com o vinho branco e junte o arroz, acrescentado um pouco de água.
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
Quando faltarem cerca de 5 minutos para acabar a cozedura do arroz,
junte o pimento, o grão e a folha de louro.
Sirva de imediato com a salsa picada.

Observações:

Fica uma delícia.


Bom apetite!

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