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Sopa quente ou fria, o que prefere? Já não estamos no verão, mas também ainda não estamos no inverno. Esta proposta que Jimmy Mackey partilhou na sua conta do Twitter tanto pode ser servida aquecida ou ao natural. Mostrou ainda outras receitas, tudo rápido e para fazer em menos de 15 minutos.
Ingredientes:
1 ou 2 abacates
2 colheres de chá de sumo de lima
sal e pimenta q.b
1 a 2 chávenas de leite de coco
folhas de hortelã ou menta q.b
Modo de preparação:
1- Junte todos os ingredientes no liquidificador até ficar um creme homogéneo. Dependendo se quiser a sopa mais grossa ou líquida, junte mais abacate ou leite de coco.
2- Retifique os temperos e junte por fim as folhas de menta ou hortelã. Pode servir fria ou quente. Jimmy Mackey sugere ainda que junte carne, camarão ou arroz.
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