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Ter uma boa alimentação é essencial para cuidar da saúde do cérebro, uma vez que há determinados alimentos que melhoram o foco, o humor, assim como a saúde cognitiva a longo prazo.
Dois especialistas em nutrição revelaram sete alimentos que ajudam a desenvolver o desempenho cerebral, segundo o artigo do website de Martha Stewart. Ei-los.
Os melhores alimentos para melhorar o desempenho cerebral
1. Frutos vermelhos
Embora pequenos, quando se trata de saúde cerebral, os frutos vermelhos são poderosos. São ricos em antocianinas - compostos vegetais associados à desaceleração do declínio cognitivo - e outros polifenóis, que ajudam a proteger as células cerebrais do stress oxidativo.
Estes antioxidantes podem também contribuir para um fluxo sanguíneo saudável para o cérebro, um fator importante para a memória e desempenho cognitivo.
2. Verduras
Espinafres, couve, rúcula e outros vegetais de folha verde surgem regularmente em pesquisas sobre o envelhecimento cognitivo saudável. São ricos em folato, vitamina K e antioxidantes que contribuem para a função cerebral a longo prazo.
Segundo a nutricionista Melanie G. Murphy Richter, os vegetais coloridos são essenciais para a proteção do cérebro. "Os pigmentos que dão cor às plantas são frequentemente poderosos antioxidantes que ajudam a proteger as células cerebrais e a manter uma circulação sanguínea saudável no cérebro".
3. Peixe
Peixes como o salmão e a sardinha estão entre as fontes mais ricas de ómega 3. "Estas gorduras ajudam a manter a estrutura e a fluidez das membranas das células cerebrais, para que os neurónios possam comunicar de forma eficaz", revela a nutricionistas Melanie G.
4. Nozes e sementes
Nozes e sementes oferecem uma poderosa combinação de gorduras saudáveis, fibras, minerais e antioxidantes. "Nozes e sementes estão no topo da lista", sublinha Richter. "Fornecem gorduras saudáveis, minerais e antioxidantes que auxiliam na função cerebral", completa.
Por seu turno, as sementes de linhaça, chia e abóbora são uma fonte de fibras e minerais essenciais na produção de neurotransmissores.
5. Feijão e lentilhas
As leguminosas nem sempre recebem a atenção que merecem no que diz respeito à saúde cerebral. Estas fornecem proteína vegetal, fibras e vitaminas do complexo B - nutrientes que auxilima na produção de neurotransmissores e ajudam a regular os níveis de homocisteína, que, quando elevados, estão associados ao declínio cognitivo.
6. Alimentos fermentados
Iogurte, kefir, kimchi e chucrute contribuem para algo cada vez mais reconhecido como importante para a saúde cerebral: o microbioma intestinal.
O intestino e o cérebro estão em contacto regular um com o outro através do 'eixo intestino-cérebro'. Os micróbios intestinais produzem compostos que influenciam a inflamação, os neurotransmissores e o humor.
7. Azeite
O azeite é um pilar da alimentação mediterrânica e uma importante fonte de gorduras saudáveis e polifenóis. As gorduras saudáveis "auxiliam na estrutura e comunicação das células cerebrais", destaca Blatner.
Ritcher também realça que combinar gorduras saudáveis com fibras e proteínas pode ajudar a estabilizar o açúcar no sangue. "Quando o açúcar no sangue sobe rapidamente e depois cai, as pessoas costumam sentir isso como confusão mental, irritabilidade, fadiga ou dificuldade de concentração", sublinha.
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