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A batata frita caiu ao chão? Há quem diga que tem cinco segundos para apanhar e ingerir os alimentos. Mas, afinal, o que é que a ciência diz sobre isto?
A princesa Charlotte reacendeu o debate depois de ter sido vista a comer um pedaço de comida que havia estado em contato com o chão, durante um evento a propósito da comemoração da coroação do rei Carlos III.
O maior risco, segundo Tadeu Fernandes, presidente do departamento de Pediatria Ambulatorial da Sociedade Brasileira de Pediatria, é que o alimento entre em contato com alguma bactéria presente no chão. Por outro lado, o médico lembra ao jornal Metrópoles que o estômago é composto por um PH ácido, capaz de matar bactérias. "Temos um mecanismo de defesa contra a entrada de agentes externos", diz.
Para o pediatra, o mais importante é ter bom senso. Neste caso, os pais devem ter em conta fatores como o ambiente em que o alimento caiu, a limpeza do local e o tipo de comida.
Sublinha ainda que pouco importam os segundos que o alimento permanece no chão. "A regra dos três segundos é um número aleatório. É preciso ter bom senso. Se cair no chão de casa e o piso estiver limpo, a criança pode pegar no alimento e comer. Se cair num chão contaminado, onde muitas pessoas estão a passar, na terra ou na relva, onde animais possam ter feito xixi ou fezes, corre-se risco e não é recomendado que se coma."
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