Vai uma sobremesa? Delicie-se com este bolo invertido de banana

[Lordelo]

Adoce ainda mais a sua sexta-feira com um fabuloso bolo invertido de banana - delicie-se com esta receita divulgada no site da Globo:

Ingredientes

2 e 1/2 chávenas (chá) de açúcar
8 bananas
2 gemas
2 colheres (sopa) de manteiga à temperatura ambiente
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento químico
1 chávena (chá) de leite
2 claras em neve



Preparação

Espalhe 1 e ½ chávena (chá) do açúcar numa forma retangular ou redonda e leve ao lume baixo, mexendo sempre, até derreter e formar um caramelo.
Com as costas da colher, espalhe a calda por todo o interior da forma. Reserve.
Corte 3 bananas em rodelas e outras 3 em fatias, no sentido do comprimento.
Disponha as rodelas nas laterais da forma e as fatias no fundo. Reserve.
Na batedeira, bata as gemas com a manteiga e o açúcar restante até formar um creme claro e grosso.
Sem bater, adicione as 2 bananas restantes picadinhas e a farinha misturada com o fermento, alternando com o leite, e mexa até uniformizar.
Incorpore a clara em neve delicadamente e, com cuidado, distribua a massa na forma.
Leve a cozer ao forno médio pré-aquecido (180°C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Desenforme morno e sirva de seguida ou à temperatura ambiente.

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