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Queijadinhas de Coco

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MMAD

Visitante
Ingredientes:
250 g de açúcar
60 g de margarina
10 gemas
150 g de coco ralado
cerejas em calda

Preparação:
Bata muito bem o açúcar com a margarina derretida até obter um creme fofo.
Adicione as gemas, uma a uma, e continue a bater.
Junte o coco e misture bem.
Unte as forminhas de queques com a margarina.
Coloque meia cereja no centro de cada forminha.
Encher com massa.
Forre o fundo do tabuleiro do forno com um pano dobrado e ensope-o com água.
Sobre o pano coloque as forminhas e cubra estas com papel vegetal e leve a cozer em forno previamente aquecido a 225ºC durante 30 minutos.
 
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