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Fazer um bolo de laranja é tudo menos complicado. São várias as receitas que irá encontrar, umas com mais ou menos fruta, outras com mais ou menos ovos e aí por diante. Aqui juntamos três sugestões bem simples.
Vai encontrar uma sugestão que até se faz no liquidificador, outra mais saudável e mais que junta até um pouco de azeite. Três receitas para um resultado idêntico: um lanche muito saboroso.
Bolo de laranja de Filipa Gomes
Um bolo que se faz com a laranja inteira e no liquidificador? Vai adorar esta receita de Filipa Gomes.
Ingredientes:
1 laranja média
3/4 de chávena de azeite
4 ovos M/L
2 chávena de açúcar
1 c. de chá de extrato de baunilha
2 chávenas de farinha de trigo sem fermento
1 c. de chá rasa de sal fino
1 c. de sopa de fermento em pó
Modo de preparação:
1. Comece por ligar o forno a 180º.
2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. De seguida faça a massa.
3. Corte apenas as extremidades da laranja e depois corte-a em pedaços, descarte caroços e deite num processador.
4. Junte 3/4 de chávena de azeite, os 4 ovos, 2 chávenas de açúcar, 1 colher de chá de extrato de baunilha e triture tudo até a mistura ficar cremosa e sem pedaços.
5. Peneire 2 chávenas de farinha de trigo sobre um quadrado de papel vegetal, junte 1 colher de chá rasa de sal fino e uma colher de sopa de fermento em pó.
6. Junte os restantes ingredientes enquanto está a processar ou deite o creme numa taça e envolva a farinha com uma espátula, sem bater demasiado.
7. Quando estiver homogéneo, deite a massa numa forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
8. Passado esse tempo pode fazer o teste do palito para perceber se o seu bolo de laranja está realmente pronto a ser devorado.
Bolo de laranja e claras
A proposta é da nutricionista Rita Ribeiro. Uma versão mais saudável do clássico bolo, mas sem deixar de ser muito saborosa.
Ingredientes:
200 g de claras de ovo
1 banana média
25 g de manteiga 'light' à temperatura ambiente
Sumo e raspas de 1 laranja
100 g de farinha de trigo com fermento
100 g de farinha de aveia com sabor a bolacha
Modo de preparação:
1- Bata a banana, a manteiga, o sumo e as raspas de laranja. Depois, reserve.
2- De seguida, bata as claras em castelo.
3- Misture, alternadamente, as farinhas peneiradas e as claras em castelo na mistura da banana.
4- Deite a massa numa forma untada com manteiga e farinha ou papel vegetal. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 35 minutos
Bolo de laranja e azeite
Azeite e laranja são dois ingredientes que combinam na perfeição e a prova está nesta receita da nutricionista Iara Rodrigues.
Ingredientes:
5 ovos
200 ml de azeite
150 g de açúcar (de coco, demerara ou stevia)
225 g de farinha (de espelta, aveia ou mistura sem glúten)
1 colher de sobremesa de fermento
Raspas e sumo de duas laranjas
Raspas de um limão
Modo de preparação:
1- Comece por bater os ovos.
2- De seguida, acrescente o azeite em fio, mexendo sempre.
3- Junte a farinha e envolva muito bem.
4- Acrescente as raspas de laranja.
5- Coloque o preparado numa forma untada com azeite e farinha de espelta.
6- Leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC durante 40 minutos, ou até estar pronto.
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