Bolo de cenoura

[maar3amt]

Ingredientes:

300 g cenoura(s)
8 c. sopa açúcar
1 ch. chá óleo
2 ch. chá açúcar
2 ch. chá farinha
4 ovos
2 c. sopa chocolate em pó
2 c. sopa leite
2 c. sopa margarina


Modo de preparo:

1. Bata as cenouras cruas, com as gemas, o óleo e o açúcar no misturador eléctrico (liquidificador).

2. Retirar e misturar a farinha com um garfo.

3. Misturar posteriormente, as claras batidas em castelo.

4. Levar a forno quente e em forma bem untada.



Preparação da Cobertura:

1. Levar ao lume o açúcar juntamente com a margarina.

2. Depois de derretidos, juntar o leite e o chocolate.

3. Cobrir o bolo ou utilizar como recheio.

 

[batalha]

Bem bom este bolo e uma delicia.