Bolo de ananás. Um doce para animar a sua quarta-feira

[Lordelo]

Estamos oficialmente a meio da semana. Isto significa que merecemos um reforço extra até às celebrações de Ano Novo. Que tal um bolo de ananás? A receita é do portal Petit Chef:

Ingredientes

1 lata de ananás
2 chávenas de chá de açúcar
3 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de calda de ananás
4 ovos
1 colher de café de fermento
100 gr de manteiga
caramelo q.b

Preparação

Comece por bater muito bem as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
Adicione a farinha com o fermento à mistura alternando com a calda e envolva bem.
Bata as claras em castelo adicione ao preparado anterior.
Leve ao forno a 180ºC numa forma untada com caramelo, e disponha as rodelas de ananás no fundo da forma.
Disponha a massa por cima e leve a assar.
Retire assim que esteja cozido e desenforme.


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