Bolo areado de maçã

[Nelson14]

Bolo areado de maçã

Ingredientes:

500 gr de farinha
200 gr de açúcar
240 gr de margarina (à temperatura ambiente)
2 ovos
2 c. chá de fermento
4 ou 5 maçãs*
açúcar e canela q.b. para polvilhar

Preparação:

Amassa-se tudo muito bem, até não colar nas mãos (utilizei a Bimby, vel. espiga).
Depois de untar um tabuleiro 30x30cm com manteiga e polvilhá-lo com farinha,
dispõe-se a massa no seu interior e forra-se o fundo do mesmo, assim como as laterais, com as mãos.
Em seguida, cobre-se toda a base com gomos de maçã fatiados em meias luas.
Polvilha-se com açúcar e canela (previamente misturados numa taça),
dobram-se as laterais da massa para o interior e vai ao forno até ficar cozido (teste do palito).

E bom apetite