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- Set 26, 2006
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Ingredientes:
* 1 kg de cenouras
* 1 kg de açúcar
* 8 gemas de ovos
* 8 claras em castelo
* 8 colheres de sopa de farinha de trigo
* 1 colher de sopa de manteiga
* 1 colher de sopa de fermento em pó
* raspa da casca de 1 limão
* canela em pau
Confecção:
Cozem-se as cenouras em água temperada com um pouco de sal e a canela.
Escorrem-se e passam-se pelo passador.
Junta-se o açúcar e vai ao lume até ferver.
Tira-se, deixa-se arrefecer, juntam-se as gemas bem batidas, as claras em castelo, a farinha, a raspa da casca de limão, a manteiga e o fermento, envolvendo tudo muito bem.
Leve ao forno a cozer em forminhas de papel.
* 1 kg de cenouras
* 1 kg de açúcar
* 8 gemas de ovos
* 8 claras em castelo
* 8 colheres de sopa de farinha de trigo
* 1 colher de sopa de manteiga
* 1 colher de sopa de fermento em pó
* raspa da casca de 1 limão
* canela em pau
Confecção:
Cozem-se as cenouras em água temperada com um pouco de sal e a canela.
Escorrem-se e passam-se pelo passador.
Junta-se o açúcar e vai ao lume até ferver.
Tira-se, deixa-se arrefecer, juntam-se as gemas bem batidas, as claras em castelo, a farinha, a raspa da casca de limão, a manteiga e o fermento, envolvendo tudo muito bem.
Leve ao forno a cozer em forminhas de papel.